【每日一更】昆虫食品成环保新宠，你敢尝鲜吗？

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近日，在欧盟委员会的推广下，一些昆虫食品开始进入欧洲市场。有公司已获得欧盟授权，在未来5年内向欧盟成员国供应加入面包虫粉的食品。这些食品包括面包、蛋糕、芝士、意大利面等，其中面包虫粉的添加量根据不同食品最高可达4%。

欧盟委员会推广昆虫食品的主要目的是出于环保考虑。相比传统畜牧业，昆虫养殖的碳排放量要低得多；并且昆虫养殖的水需求量远低于饲养牛羊等传统畜牧业；所需的土地面积远小于传统畜牧业。

昆虫作为地球上数量庞大的生物群体，拥有丰富的种类和多样的营养价值，食用昆虫不仅可以提供高质量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，还具有易于消化吸收的特点。常见的食用昆虫包括黄粉虫、蟋蟀、蚂蚁、蜜蜂等，这些昆虫经过加工处理，可以制成各种形态和口味的食品，如昆虫粉、昆虫饼干、昆虫汉堡等。

许多消费者对食用昆虫持抵触态度，认为其不符合传统的饮食习惯和审美观念，他们认为虽然昆虫食品在营养价值方面表现出色，但部分消费者担心其可能存在的健康风险。

欧盟委员会出于环保目的推广昆虫食品是一项具有前瞻性和创新性的举措，然而在实施过程中存在很大的执行难度。
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why218

Frank_2013

北湖之花

害怕吃到   丝壳螂

shenjianxiandao

kbbjq

无聊阁大学士

曾今有专家说过，可以把耗子当食品，解决部分食品短缺的，理论上说没错，我们祖先就是吃耗子的，比如繁体字打猎的“獵”字，就是狗抓老鼠，以前的打猎其实就是牵着狗去捉耗子。但是现在只有少部分地区的人还保留吃耗子的习俗。大部分人无法过心理这一关。
昆虫也是一样，蝉、竹蜂、竹虫、蝎子、蚂蚱、蚕蛹都尝试过，有些确实美味，有些没什么味道，就是心理这一关，不是大多数人能接受。

wanderer1997

非常感谢，谢谢分享。

Frank_2013